التمور في السعودية: التاريخ ، الأهمية ، الفوائد ، والأنواع

تعتبر التمور في المملكة العربية السعودية رمزًا مميزًا للضيافة وعنصرًا ضروريًا للحياة اليومية في المملكة. يذكر القرآن الكريم النخيل 22 مرة. وبحسب ما ورد أعلن النبي محمد (صلى الله عليه وسلم) أن المنزل الذي يحتوي على التمر ليس معدمًا أبدًا. تم إنتاج التمور وتداولها في جميع أنحاء المنطقة منذ العصور القديمة. اليوم ، المملكة العربية السعودية هي ثالث أكبر منتج للتمور في جميع أنحاء العالم. التمر غني بالمغنيسيوم والحديد والفوسفور والنحاس والكالسيوم والبوتاسيوم ، من بين العناصر الغذائية والمعادن الأخرى. يفطر الناس في رمضان بتناول عدة تمور لفوائدها الصحية. كما أنها موجودة في الكعك والبسكويت والحلويات والفطائر والخبز. معمول ، كوكيز شرق أوسطي مليء بحلوى التمر ، هو الأكثر شعبية في الشرق الأوسط كله.

تاريخ التواريخ

نخيل التمر هي أقدم شجرة مزروعة في العالم. تشير الاكتشافات الحديثة إلى وجود بقايا نخيل تعود إلى 4000 قبل الميلاد في بلاد ما بين النهرين ووادي النيل في مصر. تحظى نخلة التمر (Phoenix Dactylifera) بأهمية كبيرة في الشرق الأوسط ، لأنها توفر الماء والظل والراحة والغذاء منذ العصور البدائية. بسبب الممارسات الزراعية القديمة ، يمكن العثور على التمور بكثرة في بلدان مختلفة من الشرق الأوسط. تُعرف أيضًا باسم “شجرة الحياة” ، وقد اعتمدت الحضارات القديمة على نخيل التمر لبناء منازل بسيطة. كما استخدمت هذه الحضارات ثمارها للأغراض الطبية.

الأهمية الدينية للتمور

تم ذكر نخيل التمر في نصوص المسيحية والإسلام واليهودية. لديهم أيضًا مراجع في كتاب القرآن الكريم أكثر من 20 مرة ويرتبطون ارتباطًا وثيقًا بالإسلام. التمر هو رمز للثراء في العالم العربي ، وقد تم الاعتراف به رسميًا في قائمة اليونسكو للتراث غير المادي. في الشرق الأوسط ، لا يزال من المعتاد الترحيب بالزوار بالتمور الطازجة والتحية الحارة.

أهمية التمر في رمضان

تعتبر التمر من الأطعمة الصحية للاستهلاك خلال شهر رمضان حيث تحتوي على نسبة عالية من السكر والبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف والكربوهيدرات. عند الصيام ، يكون الجسم عرضة لمشاكل صحية متواضعة مثل انخفاض نسبة السكر في الدم ، والصداع ، والإرهاق. يحتوي التمر على معادن يمكن أن تساعد في تخفيف هذه الأعراض مع توفير الطاقة أيضًا. وفقًا لأدب الحديث ، كان النبي محمد (صلى الله عليه وسلم) يفطر بالتمر الناضج. ونتيجة لذلك ، أصبح تناول التمر في هذا الوقت دلالة روحية خلال شهر رمضان.

يجب أن يقرأ: رمضان 2022: التواريخ والتقاليد والأهمية والمبادئ التوجيهية

فوائد التمر السعودي

يحتوي التمر على العديد من العناصر الغذائية التي تعطي فوائد صحية مختلفة لجسم الإنسان. التمر يخفض الكولسترول ويقوي العظام ويعزز صحة الدماغ ويحسن صحة الجهاز الهضمي ويساعد على إزالة السموم من الجسم والسيطرة على مرض السكري وتحسين الجلد والمساعدة في إنقاص الوزن وعلاج الأرق وتحسين صحة القلب.

أنواع التمور في السعودية

التمر من أشهر الفواكه في المملكة العربية السعودية. فيما يلي قائمة بأفضل التمور في المملكة العربية السعودية التي يمكن للمرء شراؤها في رحلة إلى المملكة:

1. عجوة

تمور عجوة هي عائلة خاجور مشهورة معروفة للمسلمين باسم “ التواريخ المقدسة ” وهي أكثر التواريخ ملكية على الإطلاق. هذه التمر أصيلة للمملكة العربية السعودية ، ولها حلاوة خفيفة وقوام حريري. إنه عنصر لا بد منه للمسلمين الذين يسافرون إلى المملكة العربية السعودية للحج والعمرة. يذكر أن تناول سبعة تمور عجوة كل يوم يمكن أن يساعد في الشفاء الجسدي ويعزز الطاقة على المدى الطويل.

2. عنبرة

تمور عنبرة من أفضل تمور المدينة المنورة. لديهم بشرة منظمة بدقة وهم ضخمون وناعمون وعصيرون وعطريون. عنبرة كبيرة نسبيًا ، لكنها خفيفة وليست حلوة بشكل مفرط ، مما يجعلها وجبة خفيفة رائعة في أي وقت من اليوم. تجد تمور الأنبار أيضًا منشأها في المملكة العربية السعودية وتقوم المملكة بتصدير التمور إلى دول أخرى مختلفة في العالم.

3. البرحي

البرحي أو البرحي هو نوع شائع من التمر ذو لحم كثيف ونكهة قوية. طعم هذه التمور أفضل عندما تكون طازجة أكثر من كونها جافة. إنها واحدة من أحلى التمر وأكثرها دسمًا. تختلف حلاوة تمر البرحي باختلاف مستوى نضجها. فهي أصغر حجما وأكثر كروية من الأصناف الأخرى. يحتوي تمور البرحي الأصفر على ملمس يشبه التفاح المقرمش ومظهر ذهبي غير لامع.

4. الخدري

الخضراوي والخضراوي اسمان آخران لتواريخ الخضري. يمتلك خضري مجموعة صغيرة وكبيرة من التمر مع قشور على الجلد. هذه التمور ذات اللون البني الداكن حلوة إلى حد ما ، ولطيفة ، ولا تحتوي على الكثير من الرطوبة. علاوة على ذلك ، فإن تمور الخضري غنية بالمغنيسيوم والألياف ، مما يجعلها مفيدة لصحة الجهاز الهضمي.

5. مبروم

تمور المبروم هي الأنواع الأكثر استهلاكًا وهي معروفة جيدًا بمذاقها وجودتها الغنية. قشر هذه التمور الطويلة قرمزي فاتح إلى برونزي وله نسيج يشبه الحلوى. تمور المبروم طرية للغاية ومغذية ولذيذة ولها العديد من الفوائد الصحية. وهي تشمل الفيتامينات والمعادن الهامة ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الألياف ، بالإضافة إلى كونها مصدرًا قويًا للطاقة.

6. الصفاوي

تمور الصفاوي هي نوع رقيق ورقيق من التمور يزرع بشكل رئيسي في منطقة المدينة المنورة في المملكة العربية السعودية. يميزها اللون الأسود الغامق لتمور الصفاوي عن التمور الأخرى التي تأتي بأحجام متوسطة وممتدة. الفائدة الصحية الرئيسية لتمور الصفاوي هي محتواها الغذائي العالي ، بما في ذلك عناصر مثل الحديد والكالسيوم. الألياف والكبريت والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم موجودة أيضًا بكثرة.

7. Sagai

الصقعي هو نوع تاريخ تقليدي من شبه الجزيرة العربية يحظى بشعبية خاصة في المملكة العربية السعودية. اللون ذو اللونين لهذه التمور هو ما يجعلها معروفة في جميع أنحاء العالم. الطرف ذهبي وجاف ، في حين أن باقي الجسم بني ومخملي. تحتوي تمور الصقعي على مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية التي قد تقلل ، من بين أشياء أخرى ، من خطر الإصابة بأمراض القلب ، وتحسن الهضم ، وتدعم صحة القلب.

8. السكري

تعتبر تمور السكري من أنواع التمور المعروفة في الشرق الأوسط. هذه التمر حلوة ولذيذة وتذوب على اللسان. تتميز تمور السكري بنكهة غنية وقيمة غذائية عالية. يستخدم السكان المحليون تمور السكري في مجموعة متنوعة من الوجبات الحلوة والمالحة بسبب حلاوتها اللذيذة.

9. الزهيدي

تمور الزهيدي هي أطعمة غنية بالعناصر الغذائية وتحتوي على نسبة عالية من الألياف. يمكن العثور على الحديد والبوتاسيوم وفيتامين ب والفلافونويد ومضادات الأكسدة وجميع الأحماض الأمينية العشرين تقريبًا. تمور الزهيدي بيضاوية الشكل ومتوسطة الحجم. لها جلد بني فاتح ولحم داخلي سميك ذهبي يغلف بذرة واحدة. يمكن أن يمنع تناول هذه التمر العديد من الأمراض ، بما في ذلك عسر الهضم وفقر الدم ، ويعزز الذاكرة والرؤية.

وصفات التمر الشعبية في السعودية

يقدم السكان المحليون التمور الطازجة مع فنجان من القهوة أو القهوة لموازنة الحلاوة. ومع ذلك ، يمكن تناولها بطرق مختلفة ، من المقبلات اللذيذة إلى الحلويات المرضية. يمكن تقسيم التمر الطازج إلى نصفين ، أو وضعه على الخبز المحمص مع جبن الريكوتا بالعسل ، أو تقطيعه إلى مكعبات ورشه على الآيس كريم. من ناحية أخرى ، توجد التمر بشكل شائع في المنتجات المخبوزة لتوفير الحلاوة والملمس للكعك والخبز والبسكويت. التمر عنصر أساسي للمعمول ، كعكة لذيذة. يمكن تناول التمر المجفف بمفرده أو تقطيعه ووضعه في السلطة أو رشه على دقيق الشوفان الساخن كوجبة خفيفة.

أماكن لشراء التمور في المملكة العربية السعودية

تباع التمور على نطاق واسع في جميع أنحاء البلاد. فيما يلي قائمة بالأماكن التي يمكن للمرء أن يجد فيها أفضل المواعيد في المملكة العربية السعودية:

مكه: يمكن للمرء أن يتسوق التمور في سوق التمور في الككية بمكة المكرمة. يقدم السوق مجموعة متنوعة من التمور بأسعار اقتصادية للغاية.

المدينة المنورة: يضم سوق التمور المركزي في المدينة المنورة أكثر من 100 متجر لبيع جميع أنواع التمور التي يمكن تخيلها. أجوار والأنبار والصفوي ومبروم وملكة التمور اللذيذة ، السكري ، متوفرة هنا.

الرياض: من أغسطس حتى نوفمبر ، أسواق الرياض هي أفضل مكان لشراء التمور الطازجة في المملكة العربية السعودية.

جدة: سوق جدة للتمور هو سوق معروف للتمور حيث يمكن للمرء أن يجد مجموعة متنوعة من التمور بتكاليف معقولة.

مع الكثير من الفوائد الطبية والأهمية الدينية ، تعد التمور السعودية واحدة من العناصر الاستهلاكية الهامة. يمكن للسياح الذهاب إلى أي سوق تاريخي في أي مدينة للبحث عن التمور الطازجة والتحدث إلى التجار حول أنواعها الفريدة والمقايضة بأفضل الأسعار.

اقترح قراءة: أشياء يمكن شراؤها في المملكة العربية السعودية: هدايا تذكارية سعودية لا تنسى للسياح

أسئلة متكررة حول التمور في المملكة العربية السعودية